De vez em quando, sem contar, conseguimos ser uma espécie de turistas na nossa própria terra. E, também sem contar, conseguimos surpreender-nos com verdadeiras pornografias gastronómicas. Desta vez, o responsável pela desgraça foi o meu amigo Nuno Costa, que nos apresentou um ‘costeletão’ especial, em que os sabores da serra se cruzam com os do mar, numa simbiose que podemos considerar perfeita. A pornografia consiste numa costeleta (um quilograma de carne), unida a uma camada de camarões deliciosos por um queijo derretido, com ervas aromáticas. Só a junção destas palavras, já faz salivar o suficiente para recomendar que provem. Porque tudo o que se diga, ficará aquém do sabor.