E eis que aquilo que começou como uma “brincadeira” chegou à televisão. Há uns tempos atrás, resolvemos criar a Confraria do Frango Frito, que mais não é do que um grupo de amigos que se junta na Casa Testinha para saborear a especialidade. Sem grande formalismo, que é para não dizer sem formalismo absolutamente nenhum, a única preocupação é chamar a atenção para uma iguaria tradicional, num espaço que é conhecido por várias gerações, e que, até certo ponto, se confunde com a história da vila de Arouca. Hoje, chegámos ao Porto Canal, mas isso não é o mais importante. O mais importante, é que este sabor se mantenha. Como diz um grande amigo meu, co-fundador desta “brincadeira”, o importante é o convívio.