Há alguns rituais que parece que nos fazem sentir mais homens. Ir ao barbeiro, poder ouvir e tomar parte nas conversas de homens, é um deles. Outro, é podermos entrar e fazer parte de todo o cerimonial da tasca. Em Arouca, um dos locais absolutamente imperdíveis, quer pelo ambiente, quer pelo sabor do produto que defende, é a «Casa Testinha», com o seu famoso frango frito e o «tal vinho da lixa» com «marcha atrás». De quando em vez, um grupo de amigos resolve «merendar» por ali, convivendo com quem está, deliciando-se com os petiscos e aproveitando para colocar as novidades em dia. Hoje, de volta de alguns pratos de frango frito, e de algumas canecas de «branco com marcha» voltámos a dar vida a este ritual, que esperamos poder continuar a repetir regularmente.